Propuesta Comercial y Tecnológica — Luchía Café

Propuesta Comercial y Tecnológica

Módulos Autónomos Luchía Café

Infraestructura de pagos Niubiz IM30 · Telemetría Custos · Estrategia multicategoría con postres gourmet SARAYA by Ariel.

71.4%Margen bruto postres

S/ 40.5KUtilidad neta mensual máx.

USD 316.89CAPEX tecnológico / módulo

< 4 díasPayback capa tecnológica*

* Supuestos: TC S/ 3.70 por USD · escenario conservador de 3 módulos.

Presentación Ejecutiva · Rubén & Cinthya

Resumen Ejecutivo

La Oportunidad en Cifras

Luchía Café — 03 / 10

71.4%

Margen bruto promedio SARAYA
6 SKUs a precio uniforme de S/ 13.00.

S/ 52.9–70.6K

Facturación mensual (3 módulos)
180–240 transacciones por día.

S/ 29–40.5K

Utilidad neta mensual
Escenario conjunto de 3 módulos chicos.

USD 316.89

CAPEX tecnológico por módulo
Pagos + telemetría, llave en mano.

Tesis de Inversión

Combinar café de especialidad con postres gourmet de 71% de margen en formato autónomo 24/7, respaldado por pagos contactless Niubiz y telemetría en tiempo real: captura demanda de impulso con una estructura de costos liviana y escalable.

Factores Diferenciadores

Doble motor de ingreso: recurrencia diaria (café) + alto margen (postres).
Pagos punta a punta: IM30 contactless con integración MDB certificada.
Telemetría Custos: ventas, inventario y uptime en tiempo real.
Escalabilidad modular: validar 1 flagship y escalar a red.

Modelo Financiero

Estructura de Tickets y Rentabilidad del Portafolio

Luchía Café — 04 / 10

Recurrencia

Ticket Persona

S/ 15.00

Consumo individual on-the-go de café de especialidad o postre único.

Ticket óptimo

Ticket Pareja (Combo)

S/ 28.00

Combo estrella: 1 Café de Especialidad (S/ 15) + 1 Postre SARAYA (S/ 13). +87% sobre el ticket individual.

Flagship

Ticket Familiar

S/ 55 – 110

Compra múltiple en vitrina para grupos en ubicaciones flagship.

Complemento Gourmet Flagship

Portafolio SARAYA by Ariel (Envase 12 × 6.3 × 5 cm)

Luchía Café — 05 / 10

Postre	Costo Directo	Precio Venta	Utilidad Bruta	Margen Bruto
Mango Passion	S/ 3.45	S/ 13.00	S/ 9.55	73.5%
Oreo Crunch	S/ 3.55	S/ 13.00	S/ 9.45	72.7%
Berry Bliss	S/ 3.70	S/ 13.00	S/ 9.30	71.5%
Red Velvet Frambuesa	S/ 3.80	S/ 13.00	S/ 9.20	70.8%
Tiramisú Clásico	S/ 3.90	S/ 13.00	S/ 9.10	70.0%
Nutella Crunch	S/ 3.90	S/ 13.00	S/ 9.10	70.0%

Promedio General del Portafolio

Precio: S/ 13.00 | Costo: S/ 3.72 | Margen bruto: 71.4%

Empaque Importado

250 ml rectangular | 20,250 unid. a US$ 0.1657 CIF | Calidad Pâtisserie.

Proyección Financiera

Comparativa: 1 Módulo Grande vs. 3 Módulos Chicos

Luchía Café — 06 / 10

Métrica	1 Módulo Grande (Flagship)	3 Módulos Chicos (Conjunto)
Ubicaciones Target	Mall Aventura / Terminal Flagship	Universidades / Pasillos Corporativos
Mix Dominante	Pareja (S/ 28) y Familiar (S/ 55+)	Individual (S/ 15) y Pareja (S/ 28)
Transacciones / Día	100 a 140 compras	180 a 240 compras (60–80 c/u)
Facturación Mensual	S/ 52,200 – 65,250	S/ 52,920 – 70,560
OPEX Fijo Mensual	S/ 6,500 – 8,000	S/ 9,000 – 11,000 (S/ 3.0–3.6K c/u)
Utilidad Neta / Mes	S/ 30,000 – 39,000	S/ 29,000 – 40,500

Facturación · Grande

S/ 52.2 – 65.3K

Facturación · Conjunto

S/ 52.9 – 70.6K

Utilidad · Grande

S/ 30.0 – 39.0K

Utilidad · Conjunto

S/ 29.0 – 40.5K

Arquitectura Técnica

CAPEX / OPEX — Pasarela Niubiz & Telemetría Custos

Luchía Café — 07 / 10

Concepto	Proveedor	Monto USD (s/ IGV)
Placa Atento (Integración)	Niubiz	USD 28.00
Kit Telemetría Premium	Integral Vending	USD 235.00
Cable Y + Jack (MDB)	Integral Vending	USD 20.00
Instalación Técnica en Campo	Integral Vending	USD 33.89
Total por unidad		USD 316.89

CAPEX Inicial por Unidad

USD 316.89 + IGV → USD 373.93

Inversión única: pagos electrónicos + telemetría + instalación.

OPEX Fijo Mensual

USD 23.75 + IGV → USD 28.03

Conectividad y plataforma de monitoreo por módulo.

Cliente paga

Tap / dip contactless en el módulo.

Niubiz IM30

Autorización del pago en tiempo real.

Placa Atento + MDB

Integración vía cable Y con la máquina.

Kit Custos

Telemetría: ventas, inventario y alarmas.

Panel Cloud

Reposición inteligente y conciliación.

Retorno de Inversión

La Capa Tecnológica se Recupera en Días

Luchía Café — 08 / 10

CAPEX Tecnológico · 3 Módulos

USD 950.67

≈ S/ 3,517 sin IGV (TC S/ 3.70). Incluye USD 316.89 por unidad.

Utilidad Neta Diaria (Conservador)

S/ 967

S/ 29,000 mensuales ÷ 30 días, límite inferior del escenario conjunto.

OPEX Tecnológico · 3 Módulos

USD 71.25 /mes

≈ S/ 264 mensuales: menos del 1% de la utilidad neta.

Potencial Anual (3 Módulos)

Utilidad neta estimada: S/ 348K – 486K | Facturación: S/ 635K – 847K

Supuestos del Cálculo

TC referencial S/ 3.70 por USD · escenario conservador (S/ 29,000/mes) · 30 días operativos · CAPEX base sin IGV.

Plan de Implementación

Hoja de Ruta: 8 Semanas a Operación

Luchía Café — 09 / 10

Semanas 1–2

Cierre Comercial

Confirmar ubicaciones (flagship y universidades). Emitir órdenes de compra a Niubiz e Integral Vending.

Semanas 3–4

Integración

Recepción de kits, integración MDB (cable Y) y pruebas de laboratorio de IM30 + telemetría.

Semanas 5–6

Pilotaje

Instalación en campo, calibración del mix café/postres y monitoreo diario de KPIs.

Semanas 7–8

Escalamiento

Validar unit economics y desplegar el conjunto completo de 3 módulos chicos.

Decisión

Próximos Pasos y Llamado a la Acción

Luchía Café — 10 / 10

Checklist de Arranque

1Aprobar el CAPEX tecnológico: USD 316.89 + IGV por módulo (pagos + telemetría, llave en mano).
2Confirmar locaciones flagship: Mall Aventura / Terminal, y las 2 ubicaciones universitarias del conjunto.
3Emitir órdenes de compra: Niubiz (Placa Atento + IM30) e Integral Vending (kit Custos + instalación).
4Definir KPIs de pilotaje y habilitar el tablero de seguimiento Custos para Rubén y Cinthya.

Siguiente Hito

Listos para operar
en 8 semanas.

Con la aprobación del CAPEX iniciamos compras e integración de forma inmediata. El piloto valida el modelo; la red de módulos lo escala.

Rubén & Cinthya · Luchía Café